ШЕФ-ПОВАР ТИНО ДЕМОНТИС РЕКОМЕНДУЕТ
ШЕФ-ПОВАР ТИНО ДЕМОНТИС РЕКОМЕНДУЕТ
Сезонный специалитет
Блюда к трюфелю
Truffle dishes
Truffle dishes
КРУДО ИЗ ТОНКО НАРЕЗАННОГО ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С ПАРМЕЗАНОМ
Raw Beef Fillet with Parmesan
4 000 ₽ / 150 г
4 000 ₽ / 150 г
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПАРМЕЗАНОМ И ПОМИДОРАМИ КОНФИ
Green Salad with Parmesan
2 500 ₽ / 190 г
2 500 ₽ / 190 г
ТАРТАР ИЗ АВОКАДО И ПОМИДОРОВ C КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Tartare Of Avocado and Tomatoes
2 500 ₽ / 190 г
2 500 ₽ / 190 г
ФИЛЕ СИБАССА, ЗАПЕЧЕННОЕ С ПАРМЕЗАНОМ
Fillet Of Sea Bass Au Gratin with Parmesan
3 800 ₽ / 270 г
3 800 ₽ / 270 г
Легкие закуски
Appetizer
Appetizer
ЭМПАНАДАС, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ
Empanadas Fillet with
Prawns and Zucchini
2 300 ₽ / 220 г
Prawns and Zucchini
2 300 ₽ / 220 г
МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ ОТ ШЕФА
Chef’s Marinated Porcini Mushrooms on Lettuce Salad
1 900 ₽ / 100 г
1 900 ₽ / 100 г
ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ
Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1 600 ₽ / 100 г
1 600 ₽ / 100 г
ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ЯГНЯТИНЫ
Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1 900 ₽ / 100 г
1 900 ₽ / 100 г
Холодные закуcки
Cold appetizers
Cold appetizers
КРУДО ИЗ ТУНЦА БЛЮФИН С ИМБИРЕМ
Crudo From Bluefin Tuna, Ginger, Lemon and Soya
4 000 ₽ / 200 г
4 000 ₽ / 200 г
САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРАБОМ, ТОБИКО, МАНГО И АВОКАДО*
Olivier Salad with Crab, Tobiko, Caviar, Mango, Avocado
4 000 ₽ / 280 г
4 000 ₽ / 280 г
КАРПАЧЧО ИЗ СИБАССА НА СЛАДКИХ ПОМИДОРАХ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Sea Bass Carpaccio with Sweet Tomatoes with Green Onion
3 000 ₽ / 380 г
3 000 ₽ / 380 г
САЛАТ «ПАЛАЦЦО ДУКАЛЕ» С ФАЛАНГОЙ КРАБА, ПОМИДОРАМИ,
ОГУРЦАМИ И АВОКАДО*
ОГУРЦАМИ И АВОКАДО*
Salad “Palazzo Ducale” with Kamchatka Crab Legs, Tomatoes, Cucumber, Avocado and Cilantro
6 500 ₽ / 540 г
6 500 ₽ / 540 г
ЛОСОСЬ, КОПЧЕНЫЙ НА ОЛЬХОВЫХ ОПИЛКАХ, НА ПОДУШКЕ ИЗ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО ЛУКА
Smoked Salmon on a Bed of Caramelized Onions
3 000 ₽ / 300 г
3 000 ₽ / 300 г
КАРПАЧЧО ИЗ РЫБНОГО АССОРТИ С МАРИНОВАННЫМИ АРТИШОКАМИ
Mixed Fish Carpaccio with Marinated Artichoke
4 200 ₽ / 250 г
4 200 ₽ / 250 г
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА
Greek Salad with Feta Cheese
2 500 ₽ / 450 г
2 500 ₽ / 450 г
КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЧЕРНЫМ
ТРЮФЕЛЕМ 3г
ТРЮФЕЛЕМ 3г
Cauliflower Carpaccio with Black Truffle 3g
2 500 ₽ / 130 г
2 500 ₽ / 130 г
Горячие закуски
Hot appetizers
Hot appetizers
ОСЬМИНОГИ НА ГРИЛЕ ПОД ОСТРЫМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
Grilled Octopus in a Spice’s Garlic Tomato Sauce
4 000 ₽ / 250 г
4 000 ₽ / 250 г
ХРУСТЯЩИЕ МОСКАРДИНИ (БЕБИ ОСЬМИНОГИ) В ТЕМПУРЕ
Crispy Moscardini (Baby Octopus) in Tempura
2 800 ₽ / 130 г
2 800 ₽ / 130 г
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОСЬМИНОГИ ПО-ГРЕЧЕСКИ С ХУМУСОМ
Hummus with Baked Octopus Greek Style
3 800 ₽ / 350 г
3 800 ₽ / 350 г
КОПЧЕНАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С ФЕЛЬД САЛАТОМ И СОУСОМ ИЗ ПАРМИДЖАНО С ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ 3г
Smoked Duck Breast with Feld Salad and Parmigiano Sauce with Black Truffle 3g
3 700 ₽ / 350 г
3 700 ₽ / 350 г
ПИРАМИДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ
EGGPLANT PYRAMID WITH TZADZIKI SAUCE
2 200 ₽ / 220 г
2 200 ₽ / 220 г
Супы
Soups
Soups
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРАБОМ И ЖАРЕНЫМИ ФИСТАШКАМИ*
Pumpkin Soup with Crab. Toasted Pistachios
4 200 ₽ / 400 мл
4 200 ₽ / 400 мл
УХА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ С ВОДКОЙ И УКРОПОМ ОТ ШЕФА
Fresh Fish and Seafood Fish Soup with Vodka and Dill
from the Chef
3 800 ₽ / 400 мл
from the Chef
3 800 ₽ / 400 мл
СУП-ХАРЧО С ЯГНЕНКОМ
Khacho Soup Georgian Style
with Lumb
2 000 ₽ / 400 мл
with Lumb
2 000 ₽ / 400 мл
СУП ИЗ СВЕЖИХ АРТИШОКОВ ПО-САРДИНСКИ
Artichoke Soup Sardinian Style
3 000 ₽ / 400 мл
3 000 ₽ / 400 мл
ПРОТЕРТЫЙ СУП ИЗ ШПИНАТА И БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ
Pureed Spinach and Broccoli Soup with Egg
1 500 ₽ /400 мл
1 500 ₽ /400 мл
Паста
Pasta
Pasta
ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ УТКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Tagliatelle With Duck Sauce and Porcini Mushrooms
2 800 ₽ / 440 г
2 800 ₽ / 440 г
ТАЛЬОЛИНИ С ЛОБСТЕРОМ, ЧЕРРИ ТОМАТАМИ И СОУСОМ БИСК*
Lobster Tagliolini with Cherry Tomatoes, Bisque
9 000 ₽ / 330 г
9 000 ₽ / 330 г
СПАГЕТТИ СО СВЕЖИМИ АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ
Spaghetti with Fresh Artichokes and Mullet Bottarga
4 800 ₽ / 250 г
4 800 ₽ / 250 г
ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ С ЛОСОСЕМ И СМЕТАНОЙ
Homemade Tortellini
with Salmon and Sour Cream
2 300 ₽ / 440 г
with Salmon and Sour Cream
2 300 ₽ / 440 г
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С ЛАНГУСТИНАМИ И СЛАДКИМИ ПОМИДОРАМИ *
Potato Gnocchi with Langoustines and Sweet Tomatoes
12 000 ₽ / 420 г
12 000 ₽ / 420 г
ТАЛЬОЛИНИ С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ СО СМЕТАННО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ *
Tagliolini with Black Caviar and Sour Cream Sauce
9 000 ₽ / 300 г
9 000 ₽ / 300 г
ТАЛЬОЛИНИ АЛЛА ЧИПРИАНИ ВЕНЕЦИЯ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПАРМИДЖАНО
Tagliolini Alla Cipriani Venice, Baked with Parmigiano
2 300 ₽ / 440 г
2 300 ₽ / 440 г
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ПО-СТРОГАНОВСКИ С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ, БЕЛЫМИ ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Tagliatelle Stroganoff - Marbled Beef with Porcini Mushrooms in Cream Sauce
3 600 ₽ / 450 г
3 600 ₽ / 450 г
ЛИНГВИНИ С УСТРИЦАМИ И ПРОСЕККО
Linguine with Oysters and Prosecco
8 000 ₽ / 250 г
8 000 ₽ / 250 г
ТАЛЬОЛИНИ С РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Tagliolini with Veal Ragout
2 900 ₽ / 280 г
2 900 ₽ / 280 г
ЧЕРНЫЕ ТАЛЬОЛИНИ С БЕБИ КАЛЬМАРАМИ И АРТИШОКАМИ
BLACK TAGLIOLINI WITH BABY SQUID AND ARTICHOKES
3 500 ₽ / 400 г
3 500 ₽ / 400 г
ТАЛЬОЛИНИ С КУСОЧКАМИ СИБАССА И СЛАДКИМИ ПОМИДОРАМИ
Tagliolini with Sea bass slices and Sweet Tomatoes
3 500 ₽ / 420 г
3 500 ₽ / 420 г
Рыба
Fish
Fish
КОТЛЕТКИ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО*
Kamchatka Crab Cake and Avocado Salad
4 600 ₽ / 320 г
4 600 ₽ / 320 г
ФРИТО МИСТО: ТЕМПУРА ИЗ КАЛЬМАРОВ, ДОРАДО, ОСЬМИНОГОВ, КРЕВЕТОК И МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ*
Frito Misto-Tempura of Calamari, Octopus, Prawns, Scallops
5 000 ₽ / 250 г
5 000 ₽ / 250 г
КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА С ВАСАБИ СОУСОМ
Tempura Shrimps with Wasabi Sauce
3 500 ₽ / 350 г
3 500 ₽ / 350 г
ФИЛЕ ДОРАДЫ С АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ
Fillet Of Dorado Fish, Sauce with Artichokes and Bottarga
5 100 ₽ / 230 г
5 100 ₽ / 230 г
АССОРТИ
С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-ТОСКАНСКИ
С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ ПО-ТОСКАНСКИ
Assorted Fish and Seafood in Tuscan Style
5 100 ₽ / 330 г
5 100 ₽ / 330 г
Мясо
Meat
Meat
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-МИЛАНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
Original Veal Schnitzel Milanese with French Fries
4 900 ₽ / 370 г
4 900 ₽ / 370 г
ХРУСТЯЩАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ПОРТО И ЗАПЕЧЁННОЙ ГРУШЕЙ
Crispy Duck Breast, Portwine Sauce, Cinnamon Pear
3 900 ₽ / 360 г
3 900 ₽ / 360 г
МЯСНОЕ АССООРТИ НА ГРИЛЕ с запеченным картофелем
Grilled Meat Assorted with Baked Potatoes
6 000 ₽ / 300 /150 г
6 000 ₽ / 300 /150 г
ШАТОБРИАН: ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ БЕРНЕЗ*
Chateaubriand: Grilled Beef Fillet (400g) with Potatoes and Bearnaise Sauce
9 000 ₽ / 550 г
9 000 ₽ / 550 г
МЕДАЛЬОН ИЗ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С АРТИШОКАМИ
Beef Fillet Medallion with Artichokes
9 000 ₽ / 350 г
9 000 ₽ / 350 г
Десерты
Desserts
Desserts
ЧИЗКЕЙК С ЗЕМЛЯНИКОЙ
Cheesecake with Strawberries
1 800 ₽ / 160 г
1 800 ₽ / 160 г
КАНОЛИ СИЦИЛИАНО
Canoli Siciliano
450 ₽ / 1 шт
450 ₽ / 1 шт
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ
Chocolate Brownie Cake
1 500 ₽ / 100 г
1 500 ₽ / 100 г
СЕАДАС С ГОРЬКИМ МЕДОМ КОРБЕЦОЛО
Seadas Served with Bitter Honey Corbezolo
1 900 ₽ / 100 г
1 900 ₽ / 100 г
На блюда, отмеченные *, скидка постоянного гостя не распространяется!