ШЕФ-ПОВАР ТИНО ДЕМОНТИС РЕКОМЕНДУЕТ
ШЕФ-ПОВАР ТИНО ДЕМОНТИС РЕКОМЕНДУЕТ
Сезонный специалитет
Блюда к трюфелю
Truffle dishes
Truffle dishes
КРУДО ИЗ ТОНКО НАРЕЗАННОГО ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С ПАРМЕЗАНОМ
Raw Beef Fillet with Parmesan
4 000 ₽ / 150 г
4 000 ₽ / 150 г
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПАРМЕЗАНОМ И ПОМИДОРАМИ КОНФИ
Green Salad with Parmesan
2 500 ₽ / 190 г
2 500 ₽ / 190 г
ТАРТАР ИЗ АВОКАДО И ПОМИДОРОВ C КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Tartare Of Avocado and Tomatoes
2 500 ₽ / 190 г
2 500 ₽ / 190 г
ФИЛЕ СИБАССА, ЗАПЕЧЕННОЕ С ПАРМЕЗАНОМ
Fillet Of Sea Bass Au Gratin with Parmesan
3 800 ₽ / 270 г
3 800 ₽ / 270 г
Легкие закуски
Appetizer
Appetizer
ЭМПАНАДАС, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И ЦУКИНИ
Empanadas Fillet with
Prawns and Zucchini
2 300 ₽ / 220 г
Prawns and Zucchini
2 300 ₽ / 220 г
МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ ОТ ШЕФА
Chef’s Marinated Porcini Mushrooms on Lettuce Salad
1 900 ₽ / 100 г
1 900 ₽ / 100 г
ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ
Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1 600 ₽ / 100 г
1 600 ₽ / 100 г
ДОМАШНЯЯ СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСА ИЗ ЯГНЯТИНЫ
Homemade Dry-Cured Sausage Lamb or Calf
1 900 ₽ / 100 г
1 900 ₽ / 100 г
Холодные закуcки
Cold appetizers
Cold appetizers
КРУДО ИЗ ТУНЦА БЛЮФИН С ИМБИРЕМ
Crudo From Bluefin Tuna, Ginger, Lemon and Soya
4 000 ₽ / 200 г
4 000 ₽ / 200 г
ТАРТАР ИЗ СИБАССА С ЛАЙМОМ
НА СЛАДКИХ ПОМИДОРАХ
НА СЛАДКИХ ПОМИДОРАХ
SEA BASS TARTARE WITH LIME ON SWEET TOMATOES
3 700 ₽ / 200 г
3 700 ₽ / 200 г
САЛАТ ОЛИВЬЕ С КРАБОМ, ТОБИКО, МАНГО И АВОКАДО*
Olivier Salad with Crab, Tobiko, Caviar, Mango, Avocado
4 000 ₽ / 280 г
4 000 ₽ / 280 г
КАРПАЧЧО ИЗ СИБАССА НА СЛАДКИХ ПОМИДОРАХ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Sea Bass Carpaccio with Sweet Tomatoes with Green Onion
3 000 ₽ / 380 г
3 000 ₽ / 380 г
САЛАТ «ПАЛАЦЦО ДУКАЛЕ» С ФАЛАНГОЙ КРАБА, ПОМИДОРАМИ,
ОГУРЦАМИ И АВОКАДО*
ОГУРЦАМИ И АВОКАДО*
Salad “Palazzo Ducale” with Kamchatka Crab Legs, Tomatoes, Cucumber, Avocado and Cilantro
6 500 ₽ / 540 г
6 500 ₽ / 540 г
САЛАТ ИЗ КИНОА С КРЕВЕТКАМИ
И ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ
И ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ
QUINOA SALAD WITH BAKED VEGETABLES AND PRAWNS
2 900 ₽ / 380 г
2 900 ₽ / 380 г
КАРПАЧЧО ИЗ РЫБНОГО АССОРТИ С МАРИНОВАННЫМИ АРТИШОКАМИ
Mixed Fish Carpaccio with Marinated Artichoke
4 200 ₽ / 250 г
4 200 ₽ / 250 г
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА
Greek Salad with Feta Cheese
2 500 ₽ / 450 г
2 500 ₽ / 450 г
КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЧЕРНЫМ
ТРЮФЕЛЕМ 3г
ТРЮФЕЛЕМ 3г
Cauliflower Carpaccio with Black Truffle 3g
2 500 ₽ / 130 г
2 500 ₽ / 130 г
САЛАТ «САРДИНИЯ»
(ОТВАРНЫЕ КРЕВЕТКИ, ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ, АВОКАДО,
СВЕЖИЕ ТОМАТЫ И СПАРЖА)
(ОТВАРНЫЕ КРЕВЕТКИ, ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ, АВОКАДО,
СВЕЖИЕ ТОМАТЫ И СПАРЖА)
SARDINIA SALAD WITH BOILED PRAWNS, WARM POTATOES, AVOCADO, TOMATOES AND ASPARAGUS
2 600 ₽ / 370 г
2 600 ₽ / 370 г
Горячие закуски
Hot appetizers
Hot appetizers
ОСЬМИНОГИ НА ГРИЛЕ ПОД ОСТРЫМ ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
Grilled Octopus in a Spice’s Garlic Tomato Sauce
4 000 ₽ / 250 г
4 000 ₽ / 250 г
КАЛАМАРЕТТИ ФРИТТИ
(БЕБИ КАЛЬМАРЫ В ТЕМПУРЕ)
(БЕБИ КАЛЬМАРЫ В ТЕМПУРЕ)
KALAMARETTI FRITTI (BABY SQUID IN TEMPURA)
2 800 ₽ / 130 г
2 800 ₽ / 130 г
ЗАПЕЧЁННЫЕ ОСЬМИНОГИ ПО-ГРЕЧЕСКИ С ХУМУСОМ
Hummus with Baked Octopus Greek Style
3 800 ₽ / 350 г
3 800 ₽ / 350 г
ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
EGGPLANT PARMIGIANA
2 200 ₽ / 220 г
2 200 ₽ / 220 г
ФЕРМЕРСКИЕ ЦВЕТКИ ЦУКИНИ (3 ШТ),
ЖАРЕНЫЕ В ТЕМПУРЕ И ФАРШИРОВАННЫЕ
СЫРОМ РИКОТТА И ПАРМЕЗАНОМ (ПО СЕЗОНУ)
ЖАРЕНЫЕ В ТЕМПУРЕ И ФАРШИРОВАННЫЕ
СЫРОМ РИКОТТА И ПАРМЕЗАНОМ (ПО СЕЗОНУ)
TEMPURA-FRIED ZUCCHINI FLOWERS STUFFED WITH RICOTTA
AND PARMESAN CHEESE (ACCORDING TO THE SEASON)
2 200 ₽ / 220 г
AND PARMESAN CHEESE (ACCORDING TO THE SEASON)
2 200 ₽ / 220 г
Супы
Soups
Soups
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С КРАБОМ И ЖАРЕНЫМИ ФИСТАШКАМИ*
Pumpkin Soup with Crab. Toasted Pistachios
4 200 ₽ / 400 мл
4 200 ₽ / 400 мл
УХА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ С ВОДКОЙ И УКРОПОМ ОТ ШЕФА
Fresh Fish and Seafood Fish Soup with Vodka and Dill
from the Chef
3 800 ₽ / 400 мл
from the Chef
3 800 ₽ / 400 мл
ОКРОШКА НА КВАСЕ ИЛИ НА КЕФИРЕ С ЙОГУРТОМ
RUSSIAN COLD SOUP OKROSHKA ON KVASS OR KEFIR
AND YOGURT
1 800 ₽ /400 мл
AND YOGURT
1 800 ₽ /400 мл
ХОЛОДНЫЙ ГАСПАЧО ИЗ ПОМИДОРОВ
С ТЕПЛЫМ КРАБОМ И АВОКАДО *
С ТЕПЛЫМ КРАБОМ И АВОКАДО *
GAZPACHO WITH CRAB AND AVOCADO
4 000 ₽ /600 мл
4 000 ₽ /600 мл
Паста
Pasta
Pasta
ДОМАШНИЕ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ УТКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Tagliatelle With Duck Sauce and Porcini Mushrooms
2 800 ₽ / 440 г
2 800 ₽ / 440 г
СПАГЕТТИ С ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖЕЙ
SPAGHETTI WITH FRESH GREEN ASPARAGUS
2 600 ₽ / 330 г
2 600 ₽ / 330 г
СПАГЕТТИ СО СВЕЖИМИ АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ
Spaghetti with Fresh Artichokes and Mullet Bottarga
4 800 ₽ / 250 г
4 800 ₽ / 250 г
ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ С ЛОСОСЕМ И СМЕТАНОЙ
Homemade Tortellini
with Salmon and Sour Cream
2 300 ₽ / 440 г
with Salmon and Sour Cream
2 300 ₽ / 440 г
СПАГЕТТИ МАФИОЗО С БАЗИЛИКОМ,
СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
SPAGHETTI MAFIOSO WITH TOMATOES, OLIVE OIL,
BASIL AND PINE NUTS
2 200 ₽ / 330 г
BASIL AND PINE NUTS
2 200 ₽ / 330 г
ТАЛЬОЛИНИ СО СПАРЖЕЙ И РЫБНЫМ РАГУ
ИЗ АССОРТИ РЫБ
ИЗ АССОРТИ РЫБ
TAGLIOLINI WITH FISH RAGOUT AND ASPARAGUS
2 300 ₽ / 360 г
2 300 ₽ / 360 г
СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПЕСТО
SPAGHETTI WITH PESTO SAUCE
2 000 ₽ / 270 г
2 000 ₽ / 270 г
ПАККЕРИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ – ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ И ПОМИДОРЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ
SICILIAN PACCHERI – FRIED EGGPLANT AND TOMATOES WITH MOZZARELLA
2 500 ₽ / 400 г
2 500 ₽ / 400 г
Рыба
Fish
Fish
КОТЛЕТКИ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С САЛАТОМ ИЗ АВОКАДО*
Kamchatka Crab Cake and Avocado Salad
4 600 ₽ / 320 г
4 600 ₽ / 320 г
ФРИТТО МИСТО: ТЕМПУРА ИЗ КАЛЬМАРОВ, ДОРАДО,
ОСЬМИНОГОВ, КРЕВЕТОК И МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ*
ОСЬМИНОГОВ, КРЕВЕТОК И МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ*
FRITTO MISTO – TEMPURA OF CALAMARI, OCTOPUS,
PRAWNS, SCALLOPS AND DORADO FISH
5 000 ₽ / 250 г
PRAWNS, SCALLOPS AND DORADO FISH
5 000 ₽ / 250 г
ФИЛЕ ДОРАДЫ С АРТИШОКАМИ И БОТТАРГОЙ
Fillet Of Dorado Fish, Sauce with Artichokes and Bottarga
4 200 ₽ / 230 г
4 200 ₽ / 230 г
КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ
И СПАРЖЕЙ
И СПАРЖЕЙ
PRAWNS BAKED WITH MOZZARELLA AND ASPARAGUS
3 500 ₽ / 270 г
3 500 ₽ / 270 г
Мясо
Meat
Meat
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-МИЛАНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
Original Veal Schnitzel Milanese with French Fries
4 900 ₽ / 370 г
4 900 ₽ / 370 г
ХРУСТЯЩАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ПОРТО И ЗАПЕЧЁННОЙ ГРУШЕЙ
Crispy Duck Breast, Portwine Sauce, Cinnamon Pear
3 900 ₽ / 360 г
3 900 ₽ / 360 г
ШАТОБРИАН: ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ БЕРНЕЗ*
Chateaubriand: Grilled Beef Fillet (400g) with Potatoes and Bearnaise Sauce
9 000 ₽ / 550 г
9 000 ₽ / 550 г
СТЕЙК РИБАЙ ПРАЙМБИФ НА ГРИЛЕ
GRILLED RIBEYE STEAK
2 700 ₽ за 100 г
2 700 ₽ за 100 г
Десерты
Desserts
Desserts
САКУРА
(ВАНИЛЬНАЯ ВИШНЯ С МАСКАРПОНЕ И КРАСНЫМ ШОКОЛАДНЫМ БИСКВИТОМ С ШАРИКОМ ЙОГУРТОВОГО СОРБЕТА
(ВАНИЛЬНАЯ ВИШНЯ С МАСКАРПОНЕ И КРАСНЫМ ШОКОЛАДНЫМ БИСКВИТОМ С ШАРИКОМ ЙОГУРТОВОГО СОРБЕТА
SAKURA (VANILLA CHERRY DESSERT WITH MASCARPONE, RED CHOCOLATE SPONGE CAKE AND YOGURT SORBET)
1 800 ₽ / 310 г
1 800 ₽ / 310 г
КЛУБНИКА СО ЛЬДОМ ИЗ ШАМПАНСКОГО
STRAWBERRIES WITH CHAMPAGNE GRANITA
1 500 ₽ / 190 г
1 500 ₽ / 190 г
ПРОФИТРОЛИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ
PROFITEROLES WITH VANILLA ICE CREAM
2 200 ₽ / 280 г
2 200 ₽ / 280 г
ТОРТ-СУФЛЕ МАЛИНА-МАНГО
(БЕЗ ГЛЮТЕНА И ЛАКТОЗЫ)
(БЕЗ ГЛЮТЕНА И ЛАКТОЗЫ)
RASPBERRY-MANGO SOUFFLÉ CAKE (GLUTEN AND LACTOSE FREE)
500 ₽ / 100 г
500 ₽ / 100 г
КРОСТАТА ЕЖЕВИКА-ЯБЛОКО
BLACKBERRY-APPLE CROSTATA
BLACKBERRY-APPLE CROSTATA
BLACKBERRY-APPLE CROSTATA
1 000 ₽ / 160 г
1 000 ₽ / 160 г
ВИШНЕВЫЙ МЕДОВИК PALAZZO
(С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ СЛОЯМИ)
(С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ СЛОЯМИ)
PALAZZO CHERRY HONEY CAKE WITH VERTICAL LAYERS
600 ₽ / 100 г
600 ₽ / 100 г
АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ
ORANGE JELLY
500 ₽ / 190 г
500 ₽ / 190 г
ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
STRAWBERRY CHEESECAKE
1 800 ₽ / 180 г
1 800 ₽ / 180 г
ЗЕФИРНЫЙ ГРИБОЧЕК
MARSHMALLOW MUSHROOM
350 ₽ / 1 шт
350 ₽ / 1 шт
На блюда, отмеченные *, скидка постоянного гостя не распространяется!